
\\ アグリビジネス学科 近藤正先生のおすすめ図書 //
書名:未来の食と環境を守れ : 有機農家からの提案
著者:涌井義郎 出版社:新日本出版社, 2024年
🔻推薦文
まずタイトルを見て読まないわけにはいかないと手にとりました。新潟の雪深い地域の農家出身の有機農業実践者の著者が、長年の取り組みと経験をもとに、未来の農業への強い思いを発信しています。「環境負荷型の農業に未来はない」は全く同感です。環境負荷のコストを一見効率化された現代の農業は支払っていないのです。この本で全ての有機農法を紹介しているわけではないのですが、真剣に有機栽培と向き合ってきた著者ならではの視点に、多くの本質的な課題が整理され、科学的に解明していかなければならない地域と農業の課題が見えてきます。安全な食と農と環境を考え学ぶ契機と、学ぶ意欲の向上に役立つ、心強い一冊となることでしょう。
\\ お知らせ //
一日一書の作品が変わりました!
今月最初の一日一書です!
今月もよろしくお願いします😀 pic.twitter.com/UfnZJFh0hU— 秋田県立大学附属図書館(秋田キャンパス) (@akic_lib) March 31, 2026