味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、パンなど、私たちの身近にある発酵食品。
そのおいしさの背景には、目には見えない微生物たちの働きがあります。
今回の展示では、発酵のしくみや発酵食品の魅力について、
オンキャンパスサポーターの学生が選んだ関連図書を紹介しています。
「発酵食品の魅力を少しでも伝えたい」
「発酵について楽しく、気軽に興味を持ってほしい」
「授業で学ぶ発酵学や応用微生物学の理解を深めるきっかけになれば」
そんな学生たちの思いが詰まった展示です！
発酵食品が好きな人はもちろん、発酵について初めて知る人にも
楽しんでもらえる内容になっています。
気になる本を手に取り、発酵の奥深い世界を楽しんでみませんか？
＜写真をクリックすると拡大します＞
＼＼ 応用生物科学科 吉川雄樹先生のおすすめ図書 ／／
書名：卒論・修論研究の攻略本 : 有意義な研究室生活を送るための実践ガイド
著者：石原尚 出版社：森北出版, 2021年
🔻推薦文
卒論・修論（博論）、ひいては研究への取り組み方というのは当然ですが研究室それぞれに違っており、それが研究室の良い所であり悪い所でもあると私は思っています。多くの人にとっては研究室に所属して研究に打ち込む機会は人生で一度きりなので、選んだ研究室が、その人にとっての「研究室」の全てになる訳です。研究生活への取り組み方がそれぞれ異なるのは、「絶対の正解」というものが無いから当たり前と言えば当たり前ですが、この本では研究の取り組みの中でも多くの学生が直面しやすい「壁」がどのようなもので、それに対する攻略法というものを体系的にまとめてくれているなと感じました。「自分の研究室での過ごし方はこれで良いのかな？」「他の研究室ではどのように研究に取り組んでいるものなのかな？」と思っている人には是非とも読んでみて研究のヒントにして欲しいです。※ウチの研究室にも置いてます。
※2026年7月1日に更新しました！
＜書架のミニ展示コーナーをご紹介＞
⏩テーマ「美術館の楽しみ方」と「TOEICおすすめ参考書」
展示図書は通常どおり貸出できますので、ぜひご利用ください。
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📣 お知らせ！
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図書館2階閲覧席窓側に延長コードを設置しました！ノートパソコンの電源等にご利用ください。利用後は元の場所へご返却くださいますようお願いします。 pic.twitter.com/EIxWJLCQ1T— 秋田県立大学附属図書館（秋田キャンパス） (@akic_lib) June 23, 2026
